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Irish Independent’s WEEKEND magazine (Saturday, 10th May 2014)
By Liam Campbell, Wine Editor:
Terres Blanches 2010, Domaine Chiroulet, Cotes de Gascogne
“Restrained flavours of mineral and green apple skins. Enjoy with a creamy risotto with asparagus and peas.”
As an aperitif, or with a starter, grilled fish, sea bream, turbot, shellfish, lobsters, fish or chicken in cream sauces.
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